女生平时不扎头发突然扎起头发可能有以下几种意思：
改变外貌：
女生可能想要改变自己的外貌，扎头发是一种常见的改变外貌的方式。她可能想要展示新的形象，让自己看起来更加时尚或者有个性。
改变心情：
女人的情绪可能会发生变化，有时候她们会选择改变自己的发型来表达自己的心情。扎头发可能只是一种表达方式，她可能感到开心、沮丧或者其他情绪。
表达决心：
女人可能会通过改变发型来表达自己的决心。她可能希望通过这种方式来告诉别人自己的意志力或者决心。
展示个性：
女人可能会选择扎头发来展示自己的个性。她可能想要表达自己的独立性、自信或者其他个性特点。
方便：
有时候，女生扎头发是为了方便。例如，准备运动、做家务或做饭时，扎起头发可以避免头发妨碍视线或弄脏。
心情变化：
如果女生心情好，她可能会换个发型，扎起来可能想展现出一种清爽、积极向上的感觉。相反，如果她心情不太好，扎起头发可能是想让自己看起来更精神。
重要场合：
如果女生要去参加正式的活动或约会，她可能会把头发扎起来，以显得更端庄、优雅或专业。
想换个风格：
女孩子喜欢尝试不同的造型，突然扎起头发可能是想要尝试新的发型，展示自己新的魅力。
自信提升：
扎起马尾辫会让女生感觉更加自信，因为这种改变会让她们感觉更加有自信的气场。
性格转变：
有些女生平常都是高马尾或者编发，突然扎起马尾辫可能是在表达自己内心某种柔软的情感，使外表和内心之间展现出矛盾和多样性。
放松心情：
在某些情况下，女生突然扎起马尾辫可能是因为她们想要放松一下内心的紧张，在人际交往中收敛一下自己的气势。
追求新尝试：
许多女孩突然扎起马尾辫是因为想要尝试新的发型，这并不意味着她们之前的发型不够好看，而是说她们希望通过改变外表来呈现出自己新的魅力。
综上所述，女生平时不扎头发突然扎起头发可能有多种原因，具体含义可能因人而异。你可以结合她的具体情况来理解她的动机。