工程开标的基本程序包括以下几个步骤：
签到：
与会人员签到，确认参与开标会议的人员身份。
宣布开标会议开始：
招标人宣布开标会议正式开始。
介绍工程项目情况：
招标人代表介绍工程项目的相关情况，包括项目背景、招标要求等。
检验投标文件密封情况：
投标人或其推选的代表，或招标人委托的公证机构检查投标文件的密封情况，确保其真实性和完整性。
拆封投标文件：
确认密封无误后，工作人员当众拆封投标文件，并宣读投标人名称、投标价格及其他主要内容。
唱标：
现场工作人员高声唱读投标人的关键信息，确保公开透明。
公布标底：
如果设有标底，招标人会公布标底。
投标人退场：
开标结束后，投标人退场。
此外，开标过程还需注意以下事项：
投标人需要在规定的时间和地点将投标文件送达，并保证密封完好。
投标人可以对唱标内容作必要的解释，但不得超出投标文件记载的范围或改变其实质性内容。
开标过程应作详细记录，并存档备查。
这些程序旨在确保工程开标的公开、公平和公正，维护所有参与者的权益。