办事要讲程序的原因主要在于以下几个方面：
客观规律的体现：
程序是事物发生发展、运动变化的过程和步骤，是客观规律的体现。在自然界和人类社会中，事物的发展变化都遵循一定的空间和时间的顺序。例如，在农业生产中，播种、施肥、灌溉、收割等步骤必须按照一定的次序进行，否则无法达到预期的目的。
提高效率：
按照事先约定、统一的程序办事，可以减少工作中的协调次数和时间，从而提高工作效率。程序的有序性和不可颠倒性能够确保资源得到合理整合与分配，避免混乱和无序。
实现公平：
程序的整体性、有序性和不可颠倒性有助于有序地对资源进行合理分配，确保各方利益得到公平对待。违反程序的行为可能会损害国家、集体和个人的利益。
保障合法性：
程序是管理方式的一种，能够发挥协调高效的作用。按照程序办事，能够确保事务处理的合法性和科学性，避免因违反规章制度而产生的问题。
减少人为干预：
程序能够将工作事项纳入有理有据、制度合理的框架内，减少人为因素（如“一言堂”或“领导说了算”）的干扰，营造公平公正的办事环境。
维护社会秩序：
不讲程序会导致无章可循、各行其是，进而引发混乱和社会不稳定。程序的严格性和规范性有助于维护社会秩序和公共利益。
综上所述，办事要讲程序是因为程序能够体现客观规律、提高效率、实现公平、保障合法性、减少人为干预和维护社会秩序。因此，在实际工作中，我们应该尊重并遵循程序，确保事情能够有序、高效、合法地进行。