垃圾分类的原则及方法如下：
减量化原则
定义：通过减少垃圾的产生和降低垃圾的体积，使垃圾的量最小化。
目标：减少垃圾的产生，提高垃圾的利用率，降低对环境的负担。
方法：分类投放、回收利用、循环再生等。
资源化原则
定义：对可回收物进行回收利用，减少资源浪费；对有害垃圾进行无害化处理，减少对环境的危害；对厨余垃圾进行资源化处理，转化为肥料、沼气等资源。
目标：提高资源利用效率，减少资源浪费，保护环境。
方法：分类收集、分类运输、分类处理。
无害化原则
定义：垃圾处理应达到无害化要求，避免对环境和人体健康造成负面影响。
目标：确保在处理过程中产生的二次污染得到有效控制，处理后的产物符合相关标准和规定。
方法：采取科学合理的工艺和技术，建设符合环保要求的处理设施。
分类投放
定义：将垃圾按照可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾进行分类投放。
方法：设置不同颜色的垃圾桶或袋子，用于存放不同类型的垃圾，并确保分类准确。
分类收集
定义：按照分类投放的垃圾进行分类收集。
方法：分类收集后采取适宜方式将各种不同类的生活垃圾进行回收或处置。
分类运输
定义：将分类后的垃圾分别运输到相应的处理设施。
方法：确保各类垃圾在运输过程中不混合，避免环境污染。
分类处理
定义：对分类后的垃圾进行资源化利用和无害化处理。
方法：根据垃圾类型选择合适的处理方式，如焚烧、填埋、生物降解等。
因地制宜
定义：结合各地实际情况，提供便捷适用的分类设施和方法。
方法：考虑地理、经济、文化等因素，制定符合当地特点的分类方案。
自觉自治
定义：社区和居民养成“减量、循环、自觉、自治”的行为规范，创新垃圾分类处理模式。
方法：提高公众垃圾分类意识，鼓励居民积极参与垃圾分类。
通过遵循以上原则和方法，可以有效推进垃圾分类工作，实现垃圾的减量化、资源化和无害化处理，保护环境，促进可持续发展。