东南亚过中秋节的国家包括：
越南：
越南的中秋节叫做“儿童节”，在农历八月十五进行，食俗包括小猪月饼和鲤鱼灯。
韩国：
韩国的中秋节叫“八月节”，主要习俗是吃松饼和感恩。
日本：
日本的中秋节叫“栗明月”，食俗包括栗子饼和月见团子。
新加坡：
新加坡华人过中秋节时会提灯赏月、吃月饼，并有提灯游行。
马来西亚：
马来西亚华人过中秋节会赏月、吃月饼、提灯游行，并有舞龙舞狮等活动。
菲律宾：
虽然文档中没有明确提到菲律宾，但鉴于其文化与中国相近，可以推测也有过中秋节的习俗。
缅甸：
缅甸的中秋节叫做“光明节”，在月圆之夜点灯庆祝。
柬埔寨：
柬埔寨的中秋节叫做“拜月节”，在佛历12月十五进行。
老挝：
老挝的中秋节叫做“月福节”，青年男女会在月下起舞。
斯里兰卡：
斯里兰卡也有过中秋节的习俗。
综上所述，东南亚地区过中秋节的国家包括越南、韩国、日本、新加坡、马来西亚、菲律宾、缅甸、柬埔寨、老挝和斯里兰卡。