酒吧会计软件建账的步骤如下：
决定会计系统构造
在实际开始酒吧经营前，决定采用何种会计系统，例如记账凭证账务处理程序等。这将影响总账和明细账的设置。
建立基本客户和供应商会计
为酒吧的每一笔交易设置相应的客户和供应商账户，以便准确记录所有的收入和支出。
建立收入和支出会计
设置收入和支出的会计科目，详细记录酒吧的所有经营活动和交易。
采用成本会计方法记录商品和服务的支出
使用成本会计方法记录酒吧的商品和服务支出，确保成本核算的准确性。
设定应付账款和应收账款的支付规定
根据酒吧的财务情况，设定应付账款和应收账款的支付规定，确保及时记录和处理这些款项。
建立财务报表
根据会计系统的要求，建立财务报表，如资产负债表、利润表等，以便定期分析和报告酒吧的财务状况。
建立资产负债表
汇总酒吧的资产、负债和所有者权益，生成资产负债表，反映酒吧的财务状况。
购置必要的账簿和凭证
根据企业规模和业务需要，购置现金日记账、银行存款日记账、总分类账、明细分类账等账簿，以及相应的记账凭证。
设置明细账
根据业务需要，设置不同种类的明细账，如存货、收入、费用、成本等，并选择合适的账页格式。
使用财务软件
如果使用财务软件，可以直接利用软件预置的服务行业会计科目，进行自动化记账和报表生成，提高工作效率。
定期更新和审计
定期更新会计账目，并进行内部审计，确保账目的准确性和完整性。
通过以上步骤，酒吧可以建立起完善的会计系统，为日常经营和财务管理提供准确、及时的数据支持。