制作麻将视频的软件有多种选择，以下是一些建议使用的软件及其特点：
Adobe Premiere Pro 特点：
Adobe Premiere Pro 是一款非常专业的视频编辑软件，功能强大且灵活，广泛应用于电影制作、电视节目和广告制作等领域。它提供了多轨道编辑、音频编辑、色彩校正、特效处理等功能，能够满足各种复杂的视频制作需求。此外，它还支持第三方插件，并且可以与Adobe After Effects、Photoshop、Audition等软件无缝协作，提高工作效率。
Final Cut Pro
特点： Final Cut Pro 是苹果公司开发的一款专业视频编辑软件，专注于视频剪辑和美化，适合小影片拍摄和动画贴纸、胶片滤镜等效果。它支持高清视频剪辑导出，并且全面适配多个视频应用，是热爱剪辑微电影的用户的首选工具。DaVinci Resolve
特点： DaVinci Resolve 是一款功能全面的视频编辑和调色软件，适用于电影和广告制作。它具有强大的色彩校正工具和高性能的剪辑功能，支持多种视频格式和高清输出。iMovie
特点： iMovie 是苹果公司提供的简单易用的视频编辑软件，适合初学者和一般家庭用户。它提供了基本的视频剪辑、音频编辑和特效添加功能，适合制作简单的家庭影片和短片。Vegas Pro
特点： Vegas Pro 是一款专业的视频编辑软件，具有多轨编辑、音频编辑、色彩校正和特效处理等功能。它还支持高清视频制作和多种输出格式，适合专业视频制作人员。Filmora
特点： Filmora 是一款功能全面且易于使用的视频编辑软件，适合初学者和一般用户。它提供了视频剪辑、音频编辑、特效添加和字幕制作等功能，支持多种视频格式和输出格式。视频编辑专家免费
特点：
这是一款包含视频合并专家、AVI MPEG视频合并专家、视频分割专家、视频截取专家、RMVB视频合并专家的所有功能的专业视频编辑软件。它适用于视频爱好者，具备编辑与转换、视频分割、视频文件截取、视频合并、配音配乐、字幕制作和视频截图等功能。
根据您的需求和预算，您可以选择以上一款或多款软件进行麻将视频的制作。对于专业用户，Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro、DaVinci Resolve 和 Vegas Pro 是不错的选择；对于初学者和一般家庭用户，iMovie 和 Filmora 更加简单易用。