一年级课外阅读摘记可以从以下几个方面来写：
确定摘记内容和范围
选择与专业相关或自己感兴趣的书籍进行阅读和摘记。
阅读摘记的方法
读完全文后，记录主要观点、关键词、重要的例子和数据等内容。
结合自己的理解进行整理，使摘记更加清晰和有组织。
反思和总结
写完摘记后，进行反思和总结，思考自己的理解是否正确，还有哪些疑惑和需要进一步学习的方面。
可以通过与同学或导师讨论，加深对阅读内容的理解。
知识体系梳理和积累
将摘记中的知识进行梳理和积累，不断拓展知识面和提高思考能力。
示例摘记
《一年级的小朵朵》
故事《可爱的外号》：
江明明给班上的所有同学都取了外号，例如：猪、牛、羊、黄鼠狼等。
小朵朵被叫做“蟑螂”，她很生气，因为江明明也叫自己“鼻涕虫”。
我也有两个外号，男生叫我“狗狗”，女生叫我“绵羊”。
《聪明的小羊》
小羊知道灰狼怕猎狗大哥，它骗灰狼，猎狗大哥在它后面，把灰狼吓跑了。
小羊能够急中生智，死里逃生，这告诉我们遇到困难要想办法解决。
《居里夫人传》
居里夫人一生勤奋努力，没有浪费时间，只有严谨的生活和英勇的奋斗。
书中介绍了居里夫妇的工作精神和处事态度，以及他们取得的成就和荣誉。
《格林童话》
故事《白雪公主》：
白雪公主和王子结婚后，我会想象她后来有没有受到别人的嫉妒。
这个故事让我有很多幻想，感觉自己已经进入了故事里面。
《溪水和池水》
溪水很勤劳，不停地奔向大海去锻炼，所以变得结结实实的。
池水整天半睡半醒地躺在那儿，不愿意动，最后变得又黑又臭，这是不听溪水劝告的结果。
建议
选择合适的书籍：选择适合一年级学生阅读的书籍，既可以是有趣的童话故事，也可以是简单的科普读物。
记录精彩片段：在阅读过程中，记录下自己喜欢的句子、段落或故事，这些精彩片段可以作为摘记的主要内容。
简单整理：将摘记内容进行简单的整理，比如分点记录，便于日后回顾和复习。
多读多写：课外阅读不仅能够丰富知识，还能提高写作能力，多读多写有助于提升阅读理解和摘记能力。
通过以上方法和建议，一年级学生可以有效地进行课外阅读摘记，提升自己的阅读理解和写作能力。