肯德基销售助理的主要工作内容包括：
销售合同管理：
协助销售经理管理销售合同、协议和商业后勤，确保对外基本销售文件的标准化。
销售文件记录与管理：
记录账目并管理重要的销售文件，避免销售信息的遗漏。
订单处理与报表制作：
负责订单以及各类报表的制作和管理，根据销售订单处理流程，核对、接收订单。
客户关系管理：
协助销售团队进行客户开发、销售计划制定、订单跟进等工作，同时协调内部各部门，保证顺利完成销售任务。
市场调研与数据分析：
收集及整理市场信息与报告，帮助分析客户需求，制定销售计划。
销售活动支持：
参与销售活动的策划和执行，帮助撰写销售文件，处理客户投诉，维护数据档案。
销售部门支持：
协助销售部门的其他工作，如销售人员考勤统计及薪资结算。
这些职责表明销售助理在肯德基的销售团队中扮演着重要角色，他们不仅需要协助销售经理和销售团队完成日常的销售任务，还需要处理销售合同、管理销售文件、跟进订单和报表，以及参与销售活动的策划和执行。通过这些工作，销售助理为肯德基的销售业绩和客户服务提供了重要的支持。