鲜菇焖豆腐
将嫩豆腐切块煎至金黄，猪肉加调料抓匀后炒香，加入鲜香菇、蟹味菇等翻炒出汤，加清水、生抽、蚝油等调味，小火焖烧至汤汁剩三分之一，最后加入葱段。
肉末豆腐
猪肉切末，嫩豆腐切块。锅中热油，放入肉末煸炒至变色，加葱姜蒜等调料炒香，再加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，放入豆腐，加适量清水焖煮入味，最后用水淀粉勾芡。
豆腐虾仁蒸蛋
鸡蛋打散加适量水和盐搅拌均匀，嫩豆腐切块放入蒸盘，倒入蛋液，盖上保鲜膜扎小孔蒸至蛋液凝固。另起锅爆香洋葱末，下猪肉末炒至变色，加盐、胡椒粉、生抽调味，加水淀粉和葱花煮至浓稠，将肉末盖在蒸豆腐上。
海蛎子炖嫩豆腐
嫩豆腐切块，海蛎子肉洗净。锅中热油，加入适量黄豆酱炒香，放入海蛎子肉翻炒几下，加适量清水煮开，放入豆腐，加盐调味，小火炖煮至入味。
味噌豆腐汤
嫩豆腐切块，裙带菜泡发洗净，小葱切碎。锅中加水煮开，放入裙带菜，加入适量味噌搅拌均匀，放入豆腐块，煮至入味，撒上葱花和牛肉粉调味。
砂锅豆腐
嫩豆腐切条，韭菜切段，五花肉剁成肉末。锅中烧水，加盐和老抽，倒入豆腐煮制。另起锅加食用油，炒香肉末，加姜蒜末等炒出香味，加一碗清水和调好的料汁，水开后下入豆腐，小火烧煮，放入韭菜段，淋水淀粉勾芡。
麻酱豆腐
嫩豆腐切块摆盘，花生酱加醋、生抽、葱姜蒜等调料搅拌均匀，淋在豆腐上即可。
鱼香豆腐
嫩豆腐切成方块，提前用温盐水浸泡5分钟去除豆腥味，沥干水分备用。调制鱼香汁，加入生抽、陈醋、蚝油、白糖和淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，爆香葱蒜末，加入豆瓣酱炒出红油，加入配菜快速翻炒，放入豆腐块，轻轻翻炒，淋入鱼香汁，大火收汁。
肉末蒸豆腐
豆腐切块放入盘中，猪肉末加入葱姜末、生抽、料酒等调料搅拌均匀，铺在豆腐上。蒸锅加水烧开，放入盘子蒸至肉末熟透，豆腐变得温热，出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。
凉拌豆腐
豆腐切成小块，放入盘中。准备生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、葱花、香菜等调料，混合搅拌均匀制成酱汁，浇在豆腐上，轻轻搅拌即可。
这些做法涵盖了煎、炒、蒸、炖、煮等多种烹饪方法，适合不同的口味和需求。希望这些建议能对您有所帮助。