在Windows中设置Outlook签名的方法如下：
1. 打开Outlook应用。
2. 在新的电子邮件窗口中，选择功能区中的“签名”>“签名”来启动签名设置。
3. 在Outlook主窗口中，选择“文件”>“选项”来打开设置菜单。
4. 在“选项”窗口中，选择左侧的“邮件”和右侧的“签名”选项。
5. 进入“签名和信纸”窗口后，转到“电子邮件签名”选项卡。
6. 在顶部的下拉框中，选择要使用的电子邮件帐户。
7. 在签名列表框中，选择右侧的“新建”来添加新的签名。
8. 在弹出的窗口中，输入签名的名称，并使用编辑器顶部的工具栏来格式化字体、更改对齐方式或添加名片。
9. 输入完成后，单击“确定”保存签名。
现在，你应该能在Outlook中看到新添加的签名，并可以在发送新邮件时选择使用它。