情绪起伏多变可能由以下几种心理因素引起：
生活压力：
长期处于高压环境下，个体可能会经历情绪波动，如焦虑或抑郁。
焦虑症：
家族中有患有焦虑症的人，其后代患焦虑症的概率较大，可能会出现情绪起伏大、易怒、暴躁等症状。
躁狂症：
躁狂症是一种情绪障碍，患者可能会表现出情绪高涨、易怒、活动增多等症状。
双相情感障碍：
这是一种心理疾病，患者可能会经历情绪的高涨和低落。
抑郁症：
抑郁症患者常常会出现情绪低落、兴趣丧失、自卑自责等症状，这些不良情绪容易造成脾气暴躁、情绪难以控制等问题。
性格因素：
有些人由于本身性格内向、心思缜密、自卑、敏感，同时又有些要强、过于追求完美，对待事情容易钻牛角尖，就容易导致脾气暴躁，出现情绪波动大的情况。
生活习惯不规律：
不规律的作息时间、缺乏运动或不健康的饮食都可能导致情绪不稳定。
遗传因素：
某些心理状况可能与遗传因素有关，如双相情感障碍和抑郁症。
荷尔蒙变化：
荷尔蒙水平的波动也可能导致情绪变化。
身体疾病：
某些身体疾病，如甲状腺功能亢进、性激素分泌异常等，也可能导致情绪波动和易怒。
建议及时就医，根据具体原因进行针对性的改善和治疗。例如，减轻生活压力、改善生活习惯、进行心理咨询或药物治疗等。