辨别优质洗发水和劣质洗发水可以从以下几个方面进行：
包装
优质洗发水的包装通常很精致，做工细致，使用的材质较硬，色彩柔和且正，接口处严密无裂痕，文字印刷清晰。
劣质洗发水的包装可能比较粗糙，颜色发黄，小字印刷模糊，甚至可能有拼写错误。
香味
优质洗发水的香味清淡且接近自然，例如水果味，不会刺鼻，且用后持久幽香。
劣质洗发水的香味可能浓烈且不自然，有时甚至含有刺鼻的成分。
泡沫
优质洗发水容易起泡沫，且泡沫丰富细腻，用少量水就能打出很多泡沫。
劣质洗发水可能泡沫较少，且泡沫粗糙，不易冲洗。
粘稠度
优质洗发水的粘稠度较高，能拉动很多纤维而不留痕迹。
劣质洗发水的粘性较差，有时甚至呈冻状，拉不出纤维。
膏体
优质洗发水的膏体细腻，连贯，粘性大，流动不快。
劣质洗发水的膏体可能粗糙，有颗粒感，流动性差。
冲洗感受
优质洗发水冲水时容易冲洗干净，没有粘腻感。
劣质洗发水可能冲洗困难，有残留感，感觉粘腻。
使用效果
优质洗发水用后头发感觉轻盈、自然顺滑，不会有梳不通的现象。
劣质洗发水可能让头发感觉沉重、油腻，难以梳理。
通过以上这些方法，可以较为准确地辨别出优质洗发水和劣质洗发水。建议在购买洗发水时，仔细检查包装、香味、泡沫、粘稠度、膏体和使用效果，以确保选购到安全、有效的产品。