苹果程序签名的步骤如下：
获取开发者账号
在进行应用签名之前，需要先获取苹果开发者账号。开发者账号分为个人账号和企业账号，个人账号适用于个人开发者，企业账号适用于公司或组织。
生成证书
在获取开发者账号之后，需要生成证书。证书是用于验证开发者身份的一种凭证。证书分为开发证书和发布证书，开发证书适用于开发阶段，发布证书适用于上架应用程序。
创建 App ID
App ID 是用于标识应用程序的唯一标识符。在创建 App ID 时，需要选择应用程序的类型和 Bundle ID。Bundle ID 是应用程序的唯一标识符，一旦创建不能更改。
配置 Provisioning Profile
Provisioning Profile 是应用程序安装和运行的配置文件。在创建 Provisioning Profile 时，需要选择证书和 App ID，并指定设备或者发布到 App Store。
在Xcode中配置
在Xcode 中，需要将 Provisioning Profile 配置到项目中。在项目设置中，选择对应的 Provisioning Profile 和证书。
进行签名
在完成以上步骤后，就可以对应用程序进行签名了。在Xcode中，选择“Product” -> “Archive”，将应用程序打包成.ipa文件，然后选择“Distribute App”进行签名。
使用第三方工具
开发者也可以使用第三方工具，如“PP助手”、“爱思助手”等，对应用程序进行签名。
建议
确保使用正确的证书和配置文件：在签名过程中，确保使用的证书和 Provisioning Profile 与你的应用程序匹配，否则可能导致签名失败。
保护私钥：私钥是签名过程中非常重要的部分，务必妥善保管，避免泄露。
定期更新证书：苹果开发者证书和 Provisioning Profile 定期需要更新，以确保应用程序的正常签名和安装。
通过以上步骤，你可以顺利完成苹果应用程序的签名过程。