要防止麻将机程序作弊，可以采取以下措施：
检查骰子
使用磁铁检查骰子是否带有磁性。正常情况下，骰子是不带磁性的。如果骰子带有磁性，则麻将机很可能被装了程序。
封条贴电源箱
在麻将机的电源箱上贴封条，防止不法分子打开电源箱修改程序。每次使用麻将机前，检查封条是否完好，如果封条被破坏，则麻将机可能被动过手脚。
检查电路板
警惕骰子盘电路板下面是否粘有一个黑色圆形线圈。正常情况下，电路板上不会有这种线圈。如果发现黑色圆形线圈，则麻将机很可能被装了程序。
检查电源箱内部
打开麻将机电源箱，检查里面除了主板、变压器外，是否多出一个接线盒。正常情况下，电源箱内部不会有额外的接线盒。如果发现有接线盒，则麻将机可能被装了程序。
检测麻将牌
使用一些类似测牌的道具去检测麻将牌是否为加工过的麻将。正常情况下，麻将牌是不会被加工的。如果检测出麻将牌被加工过，则麻将机很可能被装了程序。
调换麻将牌
在开局前把麻将牌与别的麻将机的麻将牌进行调换，即破除程序控制。除非对方把所有麻将机的牌都进行过处理，否则程序将不会起到作用。
使用防作弊程序
可以尝试使用防作弊程序来检测麻将机是否存在作弊程序。这些程序可以检测出麻将机中的非法程序，并通过报警等方式提醒操作员。
全面检查和维护
对麻将机进行全面的检查和维护，包括检查麻将机的硬件设备、电路以及程序代码等方面，以确定是否存在非法程序或漏洞。如果发现问题，需要立即修复或更换受损部件，并更新麻将机的固件和软件程序。
加强监管和安全措施
加密麻将机的软件程序、加装监控摄像头等，以防止麻将机被人偷装程序。
注意操作细节
在操作过程中，注意观察麻将机的声音、骰子的点数变化等异常情况，以便及时发现可能的作弊行为。
通过以上措施，可以有效地防止麻将机程序作弊，确保游戏的公平性和可靠性。