读取设备编程数据的方法取决于具体的设备和数据类型。以下是一些常见的方法和工具：
编程器
编程器是一种专用的设备，用于读取和烧录目标设备的程序或数据。它通常具有与目标设备接口兼容的插座，可以直接连接目标设备并读取或烧录编程器文件。编程器可以处理各种类型的编程器文件，包括二进制文件、Hex文件、ELF文件等。
通用串口工具
通用串口工具是一种常见的设备，用于与目标设备进行通信。它通常具有串口接口，可以通过串口与目标设备进行通信，并读取或烧录编程器文件。通过通用串口工具，可以使用计算机上的串口工具读取或烧录编程器文件。
USB转串口适配器
USB转串口适配器是一种将USB接口转换为串口接口的设备，可以将计算机的USB接口连接到目标设备的串口接口上。通过USB转串口适配器，可以使用计算机上的串口工具读取或烧录编程器文件。
硬件调试工具
某些硬件调试工具也可以用于读取编程器文件。例如，逻辑分析仪、示波器等设备可以捕获目标设备上的数据，并将其保存为文件。
单片机开发板
单片机开发板是一种集成了单片机芯片和其他必要电路的硬件平台。它们通常具有与编程器兼容的接口，可以直接连接到计算机并读取编程器文件。
软件工具
对于PLC（可编程逻辑控制器）数据，通常需要使用专门的软件工具来读取。这些工具可以通过设定相应的通信协议和地址，实现与PLC的通信，并接收和解析PLC数据。例如，SCADA（Supervisory Control and Data Acquisition）系统或者HMI（Human Machine Interface）软件。
通信协议
PLC与电脑之间的通信通常是通过各种通信协议来实现的，比如Modbus、Profibus、Ethernet等。在读取PLC数据之前，电脑需要根据相应的通信协议来建立通信连接，以便实时地获取PLC数据。
三菱PLC读取程序
对于三菱PLC，可以使用三菱提供的软件（如三菱PLC软件、MX Sheet等）来读取程序和数据。这些软件可以通过设定通信协议和地址，实现与PLC的通信，并读取PLC中的数据。
建议
选择合适的工具：根据具体的设备类型和数据格式，选择合适的读取工具。例如，对于串口设备，可以使用通用串口工具或USB转串口适配器；对于PLC数据，可以使用SCADA系统或HMI软件。
了解通信协议：在连接设备之前，了解设备使用的通信协议是非常重要的，这有助于正确配置通信参数并读取数据。
软件配置：确保所使用的软件工具已正确配置，包括通信协议、地址设置等，以便能够顺利读取数据。
通过以上方法，可以根据不同的设备和数据类型选择合适的工具和方法来读取设备编程数据。