在PL/SQL编程中，可以使用MOD函数或者%运算符来取余。以下是具体的操作方法：
使用MOD函数
MOD函数是SQL中用于取余数的函数，语法为：`MOD（dividend, divisor）`，其中`dividend`是被除数，`divisor`是除数。该函数返回`dividend`除以`divisor`的余数。
示例：
```sql
SELECT MOD（10, 3） AS remainder FROM dual；
```
执行上述语句后，将返回结果为1，即10除以3的余数是1。
使用%运算符
在SQL中，%运算符也可以用于取余数操作，语法为：`dividend % divisor`，其中`dividend`是被除数，`divisor`是除数。该运算符返回`dividend`除以`divisor`的余数。
示例：
```sql
SELECT 10 % 3 AS remainder FROM dual；
```
执行上述语句后，同样会返回结果为1。
建议
无论是使用MOD函数还是%运算符，都可以实现在PL/SQL中进行取余数的操作。根据个人习惯和具体需求选择使用哪个函数即可。