在编程中，大小符号的输入方法如下：
大于号 （>）
方法一：在英文输入状态下，按住Shift键，然后按大于号键（即Shift + >）。
方法二：使用输入法，如搜狗输入法，输入全拼“dayu”，然后选择大于号。
小于号 （<）
方法一：在英文输入状态下，按住Shift键，然后按小于号键（即Shift + <）。
方法二：使用输入法，如搜狗输入法，输入全拼“dayu”，然后选择小于号。
大于等于号 （≥）
方法：在编程中，通常使用大于号（>）和等于号（=）组合表示大于等于，即 `>=`。
小于等于号 （≤）
方法：在编程中，通常使用小于号（<）和等于号（=）组合表示小于等于，即 `<=`。
建议在实际编程中，根据使用的编程语言和输入法，选择最适合自己的方法输入大小符号，以提高编程效率。