在编程中给字母赋值的方法取决于所使用的编程语言。以下是几种常见编程语言中给字母赋值的方法：
C语言
直接赋值：使用单引号将字符括起来。例如：`char ch = 'A'；`。
使用ASCII码值：直接将字符的ASCII码值赋给变量。例如：`char ch = 65；`（ASCII码值为65的字符是大写字母A）。
使用转义字符：使用转义字符来表示特殊字符，例如换行符`\n`或制表符`\t`。例如：`char newline_char = '\n'；`。
Python
使用内置函数：使用`ord（）`函数获取字符的ASCII码值，并使用`chr（）`函数将ASCII码值转换为字符。例如：
```python
letter = 'a'
ascii_value = ord（letter）
```
Java
字符变量和整数类型之间的转换：可以将字符变量直接赋值为整数类型，或者将整数类型转换为字符变量。例如：
```java
char letter = 'a'；
int asciiValue = （int） letter；
```
其他语言
JavaScript：可以使用字符串和字符之间的转换。例如：
```javascript
let letter = 'a'；
let asciiValue = letter.charCodeAt（0）；
```
建议
选择合适的方法：根据所使用的编程语言选择最合适的方法进行字母赋值。
注意数据类型：在进行类型转换时，确保了解数据类型的转换规则，以避免数据丢失或错误。
使用标准库函数：许多编程语言提供了标准库函数来简化字符和ASCII码之间的转换，建议优先使用这些函数。
通过以上方法，可以轻松地在不同编程语言中给字母赋值。