对S7-300进行编程需要使用西门子提供的专用编程软件STEP 7。以下是编程的基本步骤：
硬件组态配置
打开STEP 7编程软件。
创建新项目，并输入项目名称。
添加站点和硬件，选择合适的CPU型号和机架，并配置所需的模块（如电源模块、CPU模块、接口模块、信号模块等）。
编写控制程序
在项目中插入S7程序，并添加相应的程序块（如FB1、FB2等）。
编写程序逻辑，例如起保停控制、电机正反转控制等。
定义符号表，并进行编程。在编写程序之前，需要详细了解所需的控制逻辑和规范，包括输入输出定义、逻辑和条件判断等。
上传程序到PLC
完成编程后，通过STEP 7软件将程序上传到PLC中。
在上传程序之前，仔细检查程序是否符合预期，并确保遵循正确的过程和步骤。
测试和调试
在PLC中运行程序，进行测试和调试，确保程序按预期工作。
使用仿真软件进行模拟测试，验证程序的正确性和可靠性。
常用编程语言
S7-300支持多种编程语言，包括：
梯形图（Ladder Diagram, LAD）：通过接线图的形式展示程序的执行逻辑，是最常用的编程语言之一。
功能块图（Function Block Diagram, FBD）：以块的形式将程序逻辑划分成不同的功能块，便于理解和维护。
指令列表（Instruction List, IL）：类似于汇编语言，用于编写较为复杂的程序逻辑。
状态转换图（Sequential Function Chart, SFC）：用于描述程序的执行顺序和逻辑关系。
结构化文本（Structured Text, ST）：类似于高级编程语言，适用于复杂的控制逻辑和算法。
建议
熟悉硬件：在编程之前，确保对PLC的硬件有充分的了解，包括CPU、I/O模块、网络模块及各种功能模块。
掌握指令：熟悉常用的指令，如基本指令、定时器、计数器、FB块、FC块等，以便在编程时能够迅速找到合适的指令。
多实践：通过实际项目练习，不断积累经验，提高编程能力和解决问题的能力。