欠钱不还的法律程序可以分为以下几个步骤：
收集证据
收集所有能够证明借款事实存在的证据，包括借条、欠条、转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将有助于在法庭上证明借款金额、借款时间等关键信息。
发送催款通知
通过书面函件、电子邮件或短信等方式，向债务人明确提出还款要求，并保留好相关的送达凭证。这可以起到中断诉讼时效的作用。
协商解决
尝试与债务人面对面沟通，了解其不还款的原因，看是否能够达成还款协议，比如分期还款或延期还款等。协商结果应以书面形式确定下来。
申请调解
如果协商无果，可以向当地的人民调解委员会或相关行业的调解机构申请调解。调解成功后，会形成具有法律效力的调解协议书。
提起诉讼
如果调解不成，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。提交起诉状和证据材料，法院受理后会依法进行审理并作出判决。
申请强制执行
在判决生效后，如果债务人仍然不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如查询、冻结、扣划债务人的银行存款，查封、拍卖债务人的财产等，以实现债权人的债权。
在整个过程中，还需要注意以下几点：
诉讼时效：一般民事权利的诉讼时效为三年，要在时效内及时行使权利。
确定管辖法院：原告可以在被告住所地人民法院起诉，被告住所地与经常居住地不一致的，向经常居住地人民法院起诉。如果被告住所地和经常居住地都比较远，也可以由原告住所地人民法院管辖。
起诉状：起诉状应详细载明原被告双方的姓名、性别、年龄、民族、身份证号、住所、联系方式等信息，同时明确诉讼请求、事实和理由。
证据整理：准备证据资料，制作证据清单，确保所有证据真实、完整。
诉讼费用：当事人应在收到受理通知书之日起七天内预交案件受理费和其他诉讼费用，如确有困难，可在预交期内提出减、缓、免交的书面申请。
通过以上步骤，债权人可以依法追讨欠款，维护自己的合法权益。