在C语言中，读取数据通常有以下几种方法：
使用`scanf`函数
`scanf`函数用于从标准输入（通常是键盘）读取数据，其原型为：
```c
int scanf（const char *format, ...）；
```
格式字符串`format`用于指定输入数据的格式，后面可以跟若干个指针，用于存储读取到的数据。例如，要读取一个整数，可以使用以下代码：
```c
int num；
printf（"请输入一个整数："）；
scanf（"%d", &num）；
printf（"你输入的整数是：%d", num）；
```
使用`fgets`函数
`fgets`函数用于从文件中读取一行文本，其原型为：
```c
char *fgets（char *s, int size, FILE *stream）；
```
参数`s`是保存读取到的数据的缓冲区，`size`是缓冲区的大小，`stream`是文件指针。例如，要读取一行文本并打印，可以使用以下代码：
```c
char buffer；
while （fgets（buffer, sizeof（buffer）, file） != NULL） {
printf（"%s", buffer）；
}
```
使用`fscanf`函数
`fscanf`函数用于从文件中按照指定的格式读取数据，其原型为：
```c
int fscanf（FILE *stream, const char *format, ...）；
```
格式字符串`format`用于指定输入数据的格式，后面可以跟若干个指针，用于存储读取到的数据。例如，要读取一个整数，可以使用以下代码：
```c
int num；
while （fscanf（file, "%d", &num） == 1） {
// 处理读取到的数据
}
```
使用`fread`函数
`fread`函数用于从文件中读取数据并保存到一个缓冲区中，其原型为：
```c
size_t fread（void *ptr, size_t size, size_t count, FILE *stream）；
```
参数`ptr`是保存数据的缓冲区的指针，`size`是每个元素的大小，`count`是要读取的元素个数，`stream`是文件指针。例如，要读取一个整数数组，可以使用以下代码：
```c
int arr；
size_t numRead = fread（arr, sizeof（int）, 10, file）；
for （size_t i = 0； i < numRead； i++） {
printf（"%d ", arr[i]）；
}
```
使用`fgetc`函数
`fgetc`函数用于逐个字符地读取文件内容，其原型为：
```c
int fgetc（FILE *stream）；
```
该函数每次读取一个字符，并返回其ASCII码值，直到到达文件结尾（标志为EOF）。例如，要逐个字符读取文件内容并打印，可以使用以下代码：
```c
char ch；
while （（ch = fgetc（file）） != EOF） {
printf（"%c", ch）；
}
```
注意事项：
在读取文件时，务必检查文件是否成功打开，避免程序在无效的文件句柄上执行操作。
使用`scanf`、`fscanf`、`fgets`等函数时，要注意格式字符串的正确性，以避免读取错误的数据。
读取文件完毕后，应及时关闭文件，释放资源。
通过以上方法，可以根据不同的需求选择合适的函数来读取文件中的数据。