当别克车辆编程出现问题时，可以尝试以下方法来解决：
重新编程
如果编程只是出现了一次，可以尝试重新启动编程软件或更新软件版本，看是否能够解决问题。
检查硬件
确认所有的硬件连接是否良好，包括连接线、设备等。如果发现有损坏，可以尝试更换设备或联系专业维修人员进行修复。
操作错误排查
仔细检查编程过程中的操作是否正确，参数设置是否无误。确保按照相关的编程指南和操作手册进行操作。
车辆限制
确认车辆是否达到了编程次数的限制，或者某些功能是否只能由授权的维修人员进行编程。如果是这种情况，需要咨询车辆制造商或经销商以获取帮助。
专业维修
如果以上方法都无法解决问题，建议及时联系专业的汽车维修技师进行诊断和修复。他们可以通过检查故障码等方式确定编程问题，并进行相应的修复。
避免自行操作
在进行汽车编程或软件更新时，应选择正规的维修服务机构，并按照厂家的指导进行操作，以减少错误发生的可能性。
通过以上步骤，可以系统地排查和解决别克车辆编程编死的问题。如果问题较为复杂，建议寻求专业人员的帮助以确保安全和有效性。