车件余量大时，可以通过以下方法进行编程加工：
使用G71循环指令
G71是数控车床中用于精加工的循环指令，适用于去除较大的余量。其基本格式为：
```
G71 U（Δd） R（e） F S T
```
其中，U是每次进刀量，R是每次退刀量，F是进给速度，S是主轴转速，T是循环次数。
例如，对于余量较大的外圆槽，可以先使用G71去除大部分余量，然后使用G1精加工剩余部分。
分步加工
如果余量较大，可以分多次加工，每次去除一部分余量，直到达到所需的精度。例如，对于直径为80mm的工件，一次进刀量只能车0.5mm，可以使用G71循环指令分多次加工，直到直径达到要求。
修改刀具磨损值
在每次加工后，可以增加刀具的磨损值，以便继续加工，而不需要修改程序。这种方法适用于刀具磨损较快的材料。
使用其他加工指令
对于特定形状的零件，如圆弧槽，可以使用G75切槽循环指令进行加工。具体方法有两种：
方法1：将槽底圆弧部分向Z方向左右两边排除，然后使用G75编程，最后使用G1加工剩余部分。
方法2：将槽底圆弧部分向X方向向外排除，然后使用G75编程，最后使用G1加工圆弧槽底。
考虑加工精度和表面质量
在编程时，需要综合考虑加工精度和表面质量的要求，选择合适的进给速度和转速，以确保加工出的零件符合设计要求。
建议
合理规划加工步骤：根据零件的余量和形状，合理规划加工步骤，确保每次加工都能达到预期的精度和表面质量。
选择合适的刀具和工艺：选择合适的刀具和工艺参数，以减少刀具磨损，提高加工效率。
使用专业软件：可以使用专业的数控编程软件来辅助计算和优化加工余量，提高编程的准确性和效率。