编制工程预算书可以按照以下步骤进行：
熟悉施工图及有关资料
弄清房屋的开间、进深、跨度、层高、总高及结构形式。
弄清各层平面和层高是否有变化，室内外高差是多少。
图纸上有门窗表、混凝土构件和钢筋下料长度表时，应选择一~二种构件复核。
大致上弄清室内外装修的情况。
注意核对图中尺寸是否有错，仔细阅读详图。
列项、计算工程量
计算基础不同断面的外墙中心线、内墙净长线、内墙地槽的净长线等。
计算外墙的外边线、中心线。
计算不同墙厚的墙净长线。
计算建筑面积：单位M2。
包括：平整场地、人工挖地槽、人工挖地坑、混凝土基础或垫层、砖基础、防潮层、基础回填土、房心回填土、余土外运等。
钢筋、混凝土运输、安装工程：计算混凝土体积时，一定要注明是否嵌入墙体，是嵌入内墙还是外墙。计算项目一般包括现浇柱、构造柱基础梁、圈梁、过梁（分清现浇和预制）、单梁、连续梁、有梁板、无梁板、平板、现浇板带、YKB和预制过梁等预制构件的运输、安装和灌缝。钢筋项目：钢筋应与混凝土一起计算，应按不同规格和钢种，分成现浇构件钢筋、预制构件钢筋、预应力钢筋列项。
窗、木结构与其相应油漆工程：项目包括木门窗、铝合金门窗、木门窗油漆、扶手栏杆油漆。
综合脚手架、不同配合比的外混水墙体、台阶、零星砖砌体等。
选择计价方法
根据项目的特点和计划编制要求，选择适合的计价方法，如市场调查法、历史成本法、比例推估法、专业经验法等。
确定单价
根据工程量清单，结合市场行情和历史数据，确定每项工程的单位工程价格，包括人工费、材料费、机械费、管理费、利润等。
编制费用计算书
按照预算书的格式和要求，将每项工程的工程量、单价、费用进行计算，并填写到预算书的相应位置。
审核和调整
对于编制好的预算书进行审核，确保费用计算的准确性和合理性。如有需要，对其中的费用进行调整，使其符合项目的实际情况和要求。
编制报告和讲解
根据需要，将预算书编制成报告形式，并对预算内容进行详细讲解。
使用专业软件
可以使用Excel或专业的预算软件（如鲁班软件、FIDIC企业管理系统平台等）来辅助编制预算书，提高编制效率和准确性。
通过以上步骤，可以系统地编制出一份详细、准确的工程预算书。建议在编制过程中，多次核对数据和计算结果，确保预算书的可靠性和有效性。