在编程中打出破折号的方法如下：
使用键盘快捷键
Windows系统：按住【Shift】键，同时按下【-】键，即可打出破折号。
Mac系统：按住【Option】键，同时按下【-】键，即可打出破折号。
使用输入法软键盘
打开输入法软键盘，选择“标点符号”或“特殊符号”，然后选择“破折号”即可输入。
在Word中输入
进入Word文档，按住【Shift】键，再按【-】键，输入两段直线后，选中该符号，修改字体为“Times New Roman”，即可生成长破折号。
使用Alt+数字小键盘组合
按住【Alt】键，依次按小键盘的“0151”两次，即可输入破折号。
建议根据使用的操作系统和习惯选择合适的方法，以提高输入效率。