在手机上进行编程并创建纯中文版的应用程序，可以通过以下几种方法实现：
使用中文编程软件
C4droid：支持C/C++编程，具有中文输入和调试功能。
AIDE：支持Java编程，具有中文界面和代码提示功能。
Pydroid：支持Python编程，具有中文输入和调试功能。
Dcoder：支持多种编程语言，包括C、C++、Java、Python等，界面简洁易用，支持中文输入。
利用在线编程平台
Repl.it：支持多种编程语言，可以通过手机浏览器访问，提供云端开发环境。
GitHub Codespaces：同样支持多种编程语言，提供版本控制和协作功能，适合团队协作和远程工作。
安装终端模拟器
Termux：适用于Android用户，支持安装各种Linux命令行工具和编程语言，可以在手机上运行Python、Node.js等编程语言。
使用文本编辑器和SSH客户端
Jota+、 Quoda等文本编辑器，配合SSH客户端（如JuiceSSH），可以在手机上编写和运行代码。
建议
选择合适的工具：根据你的编程需求和习惯，选择一款适合你的中文编程软件或在线编程平台。
充分利用资源：利用这些工具提供的代码示例、教程和社区支持，加速学习进程。
注意屏幕尺寸和输入方式：手机屏幕较小，可能需要适应在有限空间内编程，并考虑使用外接键盘等输入设备以提高效率。
通过以上方法，你可以在手机上轻松进行编程，并创建纯中文版的应用程序。