使用X431设备对大众变速箱进行编程的步骤如下：
连接车辆与X431设备
使用X431诊断仪连接到车辆，确保车辆处于点火开关打开但发动机未启动的状态，且不要接触发动机加速踏板。
选择系统并进入基本调整
在X431设备中选择“02 自动变速箱控制系统”。
进入“04 系统基本调整”并输入组号“000”。
踩下加速踏板并观察数据变化
将加速踏板踩到底并保持3秒钟，然后退出系统，松开加速踏板。
观察第二、三组数据，这些数据应从大于0逐渐变为0。在这个过程中，需要启动车辆，并一直踩住刹车，直至基本设定完成。
确认设定完成并重新启动车辆
当第二和第三组数据流中的数字从大于0先升高然后降低为0时，表示基本设定完成。
退出系统并重新启动车辆进行试车，以确保编程成功。
注意事项：
在进行变速箱编程前，请确保仔细阅读X431诊断仪的操作指南，并按照指导进行操作。
变速箱编程是一项专业的操作，需要具备相关的技术知识和经验。如果不熟悉这个过程，建议咨询专业的汽车维修技师或寻求专业的技术支持。
这些步骤应该能够帮助你成功对大众变速箱进行编程。如果在操作过程中遇到任何问题，建议及时联系专业的汽车维修服务以获得帮助。