在DOS中运行Java程序需要先配置环境变量，然后通过命令行进行编译和运行。以下是详细步骤：
配置环境变量
确保已经安装了JDK，并且知道JDK的安装路径。
将JDK的`bin`目录添加到系统的`PATH`环境变量中。例如，如果JDK安装在`C:\Program Files\Java\jdk1.8.0_201\bin`，则将这个路径添加到`PATH`变量中。
编写Java程序
使用文本编辑器（如记事本）编写Java源程序，并保存为`.java`文件。例如，创建一个名为`Test.java`的文件，内容如下：
```java
public class Test {
public static void main（String[] args） {
System.out.println（"这个编写的第一个 Java 程序!!!"）；
}
}
```
编译Java程序
打开DOS命令行窗口。
使用`cd`命令切换到包含`.java`文件的目录。
输入`javac`命令加上文件名（包括`.java`后缀）来编译程序。例如：
```
javac Test.java
```
如果编译成功，会在同一目录下生成一个`.class`文件，例如`Test.class`。
运行Java程序
在DOS命令行窗口中，输入`java`命令加上类名（不包括`.class`后缀）来运行程序。例如：
```
java Test
```
程序将输出编译后的结果。
示例
假设你的JDK安装在`C:\Program Files\Java\jdk1.8.0_201\bin`，并且你已经将这个路径添加到`PATH`环境变量中。
1. 编写Java程序：
在`C:\Users\YourName\Documents`目录下创建一个名为`Test.java`的文件，内容如下：
```java
public class Test {
public static void main（String[] args） {
System.out.println（"Hello, World!"）；
}
}
```
2. 编译Java程序：
打开命令提示符（CMD）。
输入以下命令切换到`Test.java`文件所在的目录：
```
cd C:\Users\YourName\Documents
```
输入以下命令编译程序：
```
javac Test.java
```
3. 运行Java程序：
输入以下命令运行程序：
```
java Test
```
程序将输出`Hello, World!`。
通过以上步骤，你就可以在DOS中成功运行Java程序了。