在C语言中，“且”的逻辑运算符是 `&&`。这个符号用于连接两个条件，当且仅当这两个条件都为真（即非零）时，整个表达式的结果才为真。例如：
```c
int a = 5；
int b = 10；
if （a > 0 && b > 0） {
printf（"Both numbers are greater than 0\n"）；
}
```
在这个例子中，`a > 0` 和 `b > 0` 都是真条件，因此整个 `if` 语句的条件成立，会输出 "Both numbers are greater than 0"。
关于括号的使用，C语言中输入括号的方法很简单：
1. 在字符表示的括号前加上单引号或双引号即可。例如，要输入左括号 `（`，可以使用 `'（'` 或者 `"（"` 来表示。同样，右括号 `）` 也可以用 `'）'` 或者 `"）"` 来表示。
2. 在代码中使用括号时，建议以字符串的方式定义好括号，方便复用及维护。
总结起来，C语言中表示“且”的逻辑运算符是 `&&`，括号则可以使用单引号或双引号来表示。