在C语言中，可以使用`fopen`函数来打开文件。`fopen`函数的原型如下：
```c
FILE *fopen（const char *filename, const char *mode）；
```
其中，`filename`表示要打开的文件的路径和名称，`mode`表示打开文件的模式。常用的模式包括：
`"r"`：以只读方式打开文件，如果文件不存在则打开失败。
`"w"`：以写入方式打开文件，如果文件已存在则清空文件内容，如果文件不存在则创建新文件。
`"a"`：以追加方式打开文件，如果文件已存在则在文件末尾追加内容，如果文件不存在则创建新文件。
`"rb"`：以二进制格式打开一个只读文件。
`"wb"`：以二进制格式打开一个只写文件，如果文件已存在则清空文件内容，如果文件不存在则创建新文件。
`"ab"`：以二进制格式打开一个只写文件，如果文件已存在则在文件末尾追加内容，如果文件不存在则创建新文件。
```c
include
int main（） {
FILE *fp；
char filename[] = "example.txt"；
char mode[] = "w"； // 或者 "a"，取决于你希望如何打开文件
// 打开文件
fp = fopen（filename, mode）；
if （fp == NULL） {
printf（"无法打开文件\n"）；
return 1；
}
// 写入文件
fprintf（fp, "Hello, World!\n"）；
// 关闭文件
fclose（fp）；
return 0；
}
```
在这个示例中，我们首先声明了一个文件指针`fp`，然后使用`fopen`函数以写入模式（`"w"`）打开一个名为`example.txt`的文件。如果文件打开成功，我们使用`fprintf`函数将字符串写入文件，最后使用`fclose`函数关闭文件。
如果你希望以读取模式打开文件，可以将`mode`设置为`"r"`：
```c
fp = fopen（filename, "r"）；
```
然后，你可以使用`fgets`、`fscanf`等函数来读取文件内容。
请确保在操作文件后调用`fclose`函数来关闭文件，以释放系统资源。