在汇编语言中编写中断程序通常需要遵循以下步骤：
确定中断向量
每个中断都有一个唯一的中断向量号。在编写中断处理程序时，需要知道具体的中断向量号。
设置中断向量表
在编写中断处理程序之前，需要将中断向量号与相应的中断处理程序地址建立映射关系，通常是通过设置中断向量表来实现。
保存现场
在进入中断处理程序之前，需要保存CPU的现场，包括通用寄存器、程序计数器、标志寄存器等，以便在处理完中断后能够恢复到中断发生时的状态。
执行中断处理程序
根据中断向量号找到对应的中断处理程序入口地址，执行相应的处理逻辑。
恢复现场
在中断处理程序执行完毕后，需要恢复之前保存的CPU现场，让程序能够继续执行。
```assembly
.MODEL SMALL
.STACK 200H
.DATA
message DB '[Custom]: Overflow!$'
.CODE
START:
； 安装中断程序
MOV AX, CS
MOV DS, AX
MOV AX, 0
MOV DS, AX
MOV AX, 0200H
MOV DS:0200H, AX
； 设置中断向量表
MOV AX, 0
MOV DS, AX
MOV AX, 0200H
MOV DS:0200H, AX
MOV AX, 0000H
MOV DS:0202H, AX
； 执行中断
INT 0
； 中断程序
MOV AH, 9
INT 21H
； 退出程序
MOV AH, 4CH
INT 21H
END START
```
详细步骤说明：
安装中断程序
将中断程序复制到内存的某块区域，例如0000:0200到0000:02ff的空间。
使用`MOV`指令将中断程序从源地址复制到目标地址。
设置中断向量表
中断向量表是一个数组，每个中断向量包含4个字节，分别存储中断处理程序的段地址（CS）和偏移地址（IP）。
例如，对于除零中断（INT 0），中断向量表的对应项为`0000:0200`（CS）和`0000`（IP）。
执行中断
通过调用`INT`指令（例如`INT 0`或`INT 7CH`）来触发中断。
中断程序
在中断处理程序中，首先保存CPU的现场，然后执行相应的处理逻辑，最后恢复CPU的现场并返回。
注意事项：
不同的中断类型需要不同的中断向量号和处理程序。
在编写中断程序时，需要确保保存和恢复所有必要的寄存器，包括标志寄存器、通用寄存器和程序计数器。
中断处理程序应尽可能简短，以减少中断处理时间，避免影响系统性能。
通过以上步骤和示例代码，你可以编写一个基本的中断处理程序。根据具体需求，你可能需要进一步调整和扩展这些步骤。