在酒局上，以下十首诗常常被引用，它们不仅富有诗意，而且适合在饮酒时吟诵，能够增添气氛和情感表达：
《清明》
杜牧
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
《渭城曲》
王维
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
《月下独酌》
李白
花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。
《游山西村》
陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
《水调歌头·明月几时有》
苏轼
明月几时有？把酒问青天。
《如梦令·昨夜雨疏风骤》
李清照
昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。
《凉州词》
王翰
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
《江南春》
杜牧
千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。
《浣溪沙》
晏殊
一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。
《将进酒》
李白
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪!人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
这些诗歌在酒局上被广泛引用，不仅因为它们的文学价值，还因为它们所表达的情感和场景与饮酒文化紧密相关，能够引起共鸣和情感上的交流。