目前，苹果手机的代工生产主要由以下几家工厂承担：
富士康：
富士康是全球最大的苹果手机代工厂，其在中国、日本、东南亚以及美洲、欧洲等地拥有上百家子公司和派驻机构。富士康不仅为苹果组装最新款高端旗舰机iPhone系列，还生产其他品牌的智能手机，如诺基亚、夏普和富可视等。
和硕联合：
和硕也是苹果的重要代工厂之一，主要负责组装部分iPhone产品。和硕在印度钦奈的工厂是印度最大的iPhone供应商，占该国iPhone出口总量的一半。
塔塔电子：
塔塔集团已达成一项协议，收购和硕科技在印度的一家核心iPhone生产工厂的多数股权，计划近期向印度竞争委员会提交合资企业的审批申请。
综上所述， 富士康是苹果手机的主要代工厂，和硕联合和塔塔电子也参与部分iPhone的生产。建议关注这些工厂的最新动态，以获取苹果手机生产相关的最新信息。