当兵时不能要的手机品牌包括：
苹果手机：
因其具有GPS定位功能，且在关机状态下仍能被定位和监听，对军事机密构成严重威胁。
三星手机：
由于其内部重要部件可能来自美国制造商，具备监听和定位监视功能，且在中国市场曾被列为禁销产品。
黑莓手机：
内部部件来源于美国制造商，同样具备监听和定位监视功能，因此被部队禁止使用。
摩托罗拉手机：
据说其重要部件也是从美国进口，即使在关机状态下仍有窃听功能，因此也被部队禁止使用。
此外，部队还禁止使用以下手机：
华为Mate 20 Pro 、 iPhone 11 Pro Max和 三星Galaxy S20 Ultra：
这些手机因信号干扰和安全性问题被禁止使用。
所有安装非官方认证应用程序的智能手机：
这些应用可能带来安全隐患，如恶意软件或病毒。
具有超强拍照和录像功能且未经特殊处理的手机：
这类手机可能无意间拍摄到敏感内容，威胁军事安全。
可以进行卫星定位且无法有效管控定位功能的手机：
这类手机可能被敌方利用定位信息进行打击或刺探军事部署。
具有特殊加密通信功能但无法被部队监管的手机：
这种手机可能用于非法通信，绕过部队通信监管系统。
改装过或具有隐藏功能的手机：
这类手机功能不确定且隐蔽，可能被用于非法活动或泄露军事机密。
综上所述，当兵时不能要的手机主要包括苹果、三星、黑莓和摩托罗拉的手机，以及其他一些因安全或技术问题被部队禁止使用的手机型号。建议入伍人员在军队中遵守相关规定，使用国产手机或其他经部队认可的安全手机。