服务器主机常用的操作系统主要有以下几种：
Windows Server：
这是微软公司开发的服务器操作系统，适用于各种规模的企业和组织。它具有友好的用户界面和广泛的软件支持，易于管理和维护。Windows Server支持多种服务器应用程序和服务，如Active Directory、Exchange Server、SharePoint等，特别适合那些熟悉Windows操作系统的管理员使用。
Linux：
Linux是一种开源的操作系统，有多个发行版本可供选择，如Ubuntu、CentOS、Debian等。Linux具有出色的稳定性、安全性和灵活性，适用于各种服务器环境，包括Web服务器、数据库服务器和文件服务器等。Linux系统高度可定制，可以根据服务器的需求进行配置和优化。
Unix：
Unix是一种类似于Linux的多用户、多任务操作系统，在大型企业和组织中广泛使用。它具有高度的可靠性、安全性和可扩展性，但操作界面相对较复杂。Unix操作系统通常用于构建大型企业级应用和高性能计算集群。
FreeBSD：
FreeBSD是基于BSD操作系统的一种开源服务器操作系统，具有稳定性、可靠性和安全性等特点。它适用于高负载的服务器环境，提供丰富的网络和存储功能，广泛用于Web服务器和云服务器。
VMware ESXi：
VMware ESXi是一种虚拟化服务器操作系统，用于构建和管理虚拟化环境。它具有高度的可靠性和性能，可以同时运行多个虚拟机，并提供灵活的资源分配和管理功能。
建议
选择服务器操作系统时，应根据具体需求进行选择。如果需要运行微软的应用程序和服务，Windows Server是一个很好的选择。对于需要高度稳定性和安全性的环境，Linux（如Ubuntu、CentOS、Debian）是理想的选择。此外，如果需要构建虚拟化环境，VMware ESXi也是一个值得考虑的方案。