检测麻将机是否安装了程序，可以采用以下方法：
检查骰子
观察骰子点数：正常的骰子对位点数是：6点对面为1点，5点对面为2点，4点对面为3点，骰子两对面总和为7。如果骰子点数变换位置（即为错位骰），则可能安装了程序。
使用磁铁：正常情况下，骰子不会有磁性。如果骰子带有磁性，则麻将机很可能被装了程序。将磁铁放在麻将机的骰盘上一放，里面的骰子会晃动，从而确认是否安装了程序。
检查麻将牌
使用程序牌识别器：将“程序牌识别器”放在口袋里，把麻将牌放在外面对一下识别器，语音会自动报出是程序牌，并显示这张牌是几。这种识别器可以有效检测出加工过的程序牌。
检查麻将机内部结构
检查骰盘电路板：查看骰子盘电路板下面是否粘有一个黑色圆形线圈。正常情况下，电路板上不会有这种线圈。如果发现黑色圆形线圈，则麻将机可能被装了程序。
检查电源箱内部：打开麻将机电源箱，检查是否多出一个接线盒。正常情况下，电源箱内部不会有额外的接线盒。如果发现接线盒，则麻将机可能被装了程序。
观察使用行为
观察麻将机运行：装了程序的麻将机，骰子会跳很久，必须跳到设置的点数上才会停。此外，机舱里的麻将子会选牌上子，导致选牌速度很慢，经常超时，这些现象都值得警惕。
观察玩家行为：如果麻将桌上的两个人有不寻常的言语和手势，可能是在用遥控器控制麻将机，这也是一个判断依据。
通过以上方法，可以较为准确地检测出麻将机是否被安装了程序。建议在怀疑麻将机作弊时，综合运用多种方法进行排查，以确保公正性。