《拳皇》系列游戏的开发使用了 多种编程语言。以下是具体的编程语言及其使用情况：
C语言
拳皇系列最早由SNK开发和发行，最早版本的《拳皇》是使用SNK自行研发的一种编程语言进行开发的，这种语言被称为SNK专用的游戏开发语言（SNK Game Development Language）。这种语言是一种较低级别的语言，主要用于开发SNK的街机游戏，具有较高的执行效率和灵活性。
除了SNK专用的游戏开发语言外，后来的《拳皇》版本也采用了C语言进行开发，例如拳皇97。
C++语言
拳皇的游戏引擎部分很可能是使用C++编写的。C++是一种高性能的编程语言，常被用于游戏开发，因为它具有强大的性能和灵活的功能。通过使用C++，开发者可以实现底层的图形渲染和物理模拟等功能，以实现拳皇中的实时格斗效果。
游戏的可视化部分可能使用的是C语言和汇编语言。C语言可以与硬件接口进行直接交互，并在开发游戏时提供了丰富的图形和输入输出库。而汇编语言则是一种低级语言，可以更加精确地控制硬件和内存，对于游戏开发中的性能优化非常重要。
Lua语言
拳皇的游戏逻辑和人工智能部分也可能使用其他编程语言进行开发，比如Lua。Lua是一种轻量级的脚本语言，常用于游戏开发中的逻辑编程和事件处理。使用Lua，开发者可以方便地定义游戏中的角色行为、技能系统和游戏规则等内容。
总结：
《拳皇》系列游戏的开发使用了C语言、C++语言和Lua语言等多种编程语言。C语言主要用于早期的游戏开发，C++用于游戏引擎和底层图形渲染，而Lua则用于游戏逻辑和人工智能的处理。这些语言的组合使得《拳皇》系列游戏在性能和功能上达到了较高的水平。