分手后退还彩礼的程序可以分为以下几种情况：
直接退还
如果男女双方分手后，女方同意退还彩礼，那么这笔彩礼可以直接退还给男方。
协商退还
如果男女双方能够直接协商解决退还彩礼的问题，那么可以通过协商达成一致。
走法律程序
如果协商不成，男方可以直接走法律程序要求女方退还彩礼。在这种情况下，必须是在没有进行结婚登记的情况下，即使两人已经同居，女方也仍然需要退还男方彩礼。
彩礼返还的条件
根据《最高人民法院关于适用婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
双方未办理结婚登记手续；
双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
婚前给付彩礼，并导致给付人生活困难。
建议
协商解决：首先建议双方通过友好协商的方式解决彩礼退还问题，这样可以节省时间和精力，避免进一步的法律纠纷。
收集证据：如果协商无果，男方应收集相关证据，如彩礼的支付凭证、双方关于彩礼的通信记录等，以便在法律程序中使用。
法律咨询：在走法律程序前，建议咨询专业律师，了解详细的法律程序和可能面临的风险。
提起诉讼：如果协商和法律程序都无法解决问题，男方可以向当地法院提起诉讼，要求女方退还彩礼。在诉讼过程中，应按照法院的要求提交相关证据和材料，并按照法院的通知准时出席参与诉讼活动。
通过以上步骤，男方可以依据法律规定，合理地要求女方退还彩礼，维护自己的合法权益。