程序和步骤的区别主要在于它们的定义、应用层面和表现形式：
定义
程序：计算机程序是一组计算机能识别和执行的指令，用于满足人们某种需求的信息化工具。它以某些程序设计语言编写，并运行于某种目标结构体系上。程序可以被看作是以英语写作的文章，需要懂得英语的人来阅读、理解、标记。
步骤：步骤是指进行某活动或过程所规定的途径，具有指导性和计划性。步骤通常用于描述如何有计划、有步骤地开展工作或实现某个过程。
应用层面
程序：程序更侧重于执行层面，强调标准、要求和固化的流程。例如，标准操作程序（SOP）是一种详细描述如何完成特定任务的程序，具有很高的执行效率和规范性。
步骤：步骤更侧重于方法层面，强调思考和解决问题的过程。步骤通常用于描述如何分步骤地解决问题或完成任务，更口语化和具有指导性。
表现形式
程序：程序通常以代码形式存在，需要借助计算机执行。程序的结构和逻辑通常比较复杂，涉及多个函数、变量和算法。
步骤：步骤通常以文字形式存在，用于指导人们如何操作或完成任务。步骤的结构相对简单，易于理解和执行。
总结：
程序是计算机执行的一组指令，强调执行层面和标准流程。
步骤是完成某活动或过程的具体方法，强调方法层面和指导性。
建议在实际应用中，根据具体需求和场景选择合适的工具和表达方式，以确保工作的高效和准确。