手机维修手工技能的掌握时间因人而异，但大体上可以分为几个阶段：
基础理论学习阶段
需要1-3个月的时间来掌握手机的基本构造、工作原理以及常见故障的识别方法。这一阶段主要通过阅读教材、观看教学视频以及实践操作来建立基础知识。
技能实践阶段
在掌握了基础理论后，需要3-6个月的时间来掌握各种维修工具的使用方法，如螺丝刀、热风枪、烙铁等，并进行实际的手机拆卸、维修和组装。这一阶段的学习需要在师傅的指导下进行，通过不断练习积累实践经验。
高级维修技能学习阶段
对于高级维修技能，如芯片级维修、主板维修等，需要6个月以上的时间。这一阶段的学习需要扎实的基础理论和丰富的实践经验，通过不断的学习和实践来逐步掌握这些高级技能。
综合以上信息，可以得出以下结论：
初级入门：如果师傅愿意教且徒弟愿意学，基础技能（如换屏、拆解、软件刷机）可以在15天到1个月内学会。
中级熟练：看懂电路图并进行简单维修需要1-2个月，而达到一般熟练师傅的程度需要3个月左右。
高级精通：成为顶尖手机维修工程师需要半年到三年不等，这取决于个人的努力和学习进度。
因此，手机维修手工技能的掌握时间从几个月到几年不等，具体取决于个人的学习能力、投入的时间和师傅的指导质量。建议从基础理论学习开始，逐步过渡到技能实践，最终掌握高级维修技能。