程序救济是指 在司法程序中，当出现不规范或违法行为，导致司法公正和效率受损时，通过一定的法律手段或程序来纠正这些错误，以保障司法的公正性和效率性。
具体到认罪认罚从宽处理的程序救济，它是指在处理符合认罪认罚从宽条件的案件时，由于公安司法机关、辩护人或被追诉人的不规范或违法行为，导致司法公正和效率受到损害，从而通过相应的法律程序进行纠正和救济。
此外，程序救济还可以指在民事裁判过程中，由于法官的过失或疏忽，漏未对应为裁判的事项作出审判的现象，这也需要通过相应的法律程序进行救济。
综上所述，程序救济是司法制度中的一项重要内容，旨在通过合法途径纠正司法程序中的错误，确保司法的公正和效率。