偷手机刷机的判罚主要涉及《中华人民共和国刑法》第二百六十四条关于盗窃罪的规定，以及第二百八十五条关于非法控制计算机信息系统罪的规定。
盗窃罪
根据第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
非法控制计算机信息系统罪
根据第二百八十五条，违反国家规定，侵入国家事务、国防建设、尖端科学技术领域的计算机信息系统的，处三年以下有期徒刑或者拘役。违反国家规定，侵入前款规定以外的计算机信息系统或者采用其他技术手段，获取该计算机信息系统中存储、处理或者传输的数据，或者对该计算机信息系统实施非法控制，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
结合以上两条法律规定，偷手机刷机的行为可能构成盗窃罪和非法控制计算机信息系统罪。具体判罚如下：
盗窃罪：根据手机的价值及其他情节，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
非法控制计算机信息系统罪：如果刷机行为涉及非法控制计算机信息系统，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
因此，偷手机刷机的判罚取决于具体情节和涉案金额。建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。