偷手机是否会被判刑并留下案底，主要 取决于盗窃的金额和其他情节。以下是相关法律规定及判决结果的概述：
盗窃数额较大：
如果盗窃手机的价值达到“数额较大”的标准（一般为1000元至3000元以上），可能会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。一旦被法院判定有罪并判处刑罚，就会留下案底。
盗窃数额巨大或有其他严重情节：
如果盗窃手机的价值达到“数额巨大”的标准（一般为3万元至10万元以上）或者有其他严重情节，可能会被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
盗窃数额特别巨大或有其他特别严重情节：
如果盗窃手机的价值达到“数额特别巨大”的标准（一般为30万元至50万元以上）或者有其他特别严重情节，可能会被判处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
行政拘留：
如果盗窃手机的价值未达到盗窃罪的立案标准，通常会被处以行政拘留，最长不超过15天。这种行政拘留不会留下案底。
需要注意的是，具体的量刑和是否留案底，要综合各种情况由司法机关依法判定。案底通常指犯罪记录，这将对个人的就业、参军、考公等方面产生一定影响。
综上所述，偷手机是否会被判刑并留下案底，主要取决于盗窃的金额和其他情节。如果盗窃行为导致被判刑，无论是短期还是长期，都会留下案底记录。如果盗窃行为未达刑事立案标准，则只会受到行政拘留，不会留下案底。