苹果手机屏幕更换触摸的时间主要取决于多个因素，包括维修方式、手机型号、维修店的技术水平和备件供应情况等。以下是一些具体的时间范围：
官方售后换屏
如果仅仅是外屏碎裂，但内屏显示和触控功能正常，苹果官方售后通常建议更换整个屏幕总成，整个过程通常在半小时到两小时之间可以完成。
如果需要返厂维修，时间可能会在7-15个工作日甚至更长。
第三方维修店
一些具备屏幕分离、压合及真空处理技术的第三方维修店，可以单独更换外屏，整个过程大约需要数小时，费用相对较低。
如果屏幕损坏较为严重，需要更换整个屏幕总成，且维修店有现成的原装屏幕，那么更换时间通常可以在半小时左右完成。
快速维修服务
有些维修店提供加急服务，可能当天就能完成换屏。
建议
选择维修渠道：建议选择官方售后或信誉良好的第三方维修店，以确保维修质量和售后服务。
提前预约：由于维修时间可能因型号和维修店而异，建议提前预约维修，以便合理安排时间。
备份数据：在维修前，务必备份重要数据，以防数据丢失。
根据以上信息，苹果手机屏幕更换触摸的时间大致在 半小时到几小时不等，具体时长还需根据实际情况和选择的维修渠道来确定。