订婚仪式的程序可以根据不同地区和家庭的传统有所不同，但一般包括以下几个步骤：
洽谈订婚事宜
双方父母见面，商议订婚的细节，如日期、彩礼等。
订婚前准备
男女双方各自准备订婚所需的物品。男方准备聘礼、三金/五金等，女方准备红包、回礼等。
确定订婚日期
选择一个良辰吉日作为订婚日期，可根据新人生辰八字或日历吉日来定。
订婚当天仪式
迎接宾客：新人亲自迎接宾客，并引导他们入座。
媒人发言：如有媒人，则请媒人上台发言，为新人送上祝福。
问候长辈：新人向双方父母敬茶改口，父母给新人改口红包。
交换订婚戒指：新人交换订婚戒指，象征彼此的承诺。
家长致辞：家长表达感慨，对新人送上祝福。
敬酒：新人向宾客敬酒，接受祝福。
其他环节
签订婚书：两位准新人在婚书上签下名字按上手印，标志着正式定亲。
开席敬酒：仪式完成后，宾客开始用餐，新人和父母招待来宾并敬酒。
仪式后安排
送客并整理照片、视频及礼金、礼物等。
这些步骤可以根据具体情况进行调整，但大致流程是相似的。订婚仪式是两个人承诺相爱并正式步入婚姻的重要时刻，因此建议双方家庭都提前做好准备，确保仪式顺利进行。