苹果软件的分级过程如下：
填写分级矩阵
开发者通过iTunes Connect提交应用程序时，需要填写一个分级矩阵。这个矩阵包含10个问题，每个问题针对不同的内容类别，如卡通或幻想暴力、现实暴力、色情或裸色内容等。开发者需要根据应用内容的实际情况，选择“没有（None）”、“偶尔或轻微（Infrequent/Mild）”或“频繁或强烈（Frequent/Intense）”来回答这些问题。
选择内容出现频率
在填写分级矩阵后，开发者需要选择每类内容在应用中出现的频率。这些选择将直接影响到应用的分级结果。例如，如果开发者选择某个内容“频繁或强烈”，则该应用可能无法被评为4岁以上级别。
应用分级级别
根据开发者的选择，应用会被分为不同的级别，包括4岁以上（4+）、9岁以上（9+）、12岁以上（12+）、17岁以上（17+）和无分级（NO RATING）。这些级别决定了应用的内容限制和适合人群。
地区性分级
除了全球统一的分级外，开发者还需要考虑不同地区的分级要求。有些国家或地区可能对某些内容有更严格的分级限制，开发者需要在iTunes Connect中查看并选择适用于这些地区的分级。
用户评分和反馈
分级不仅影响应用的可见性和用户群体，还与用户评分和反馈机制相关。例如，苹果规定开发者在一个应用内每年最多只能使用3次弹窗来请求用户评分，且只能请求评分，不能请求评价和反馈。
回复用户评论
从iOS 10.3开始，苹果允许开发者回复用户在App Store的评论，这有助于开发者更好地理解用户的需求和反馈，从而优化应用内容和分级。
通过以上步骤，苹果确保应用内容与其分级相匹配，以便为不同年龄段的用户提供合适的内容。开发者需要仔细评估应用内容，并在iTunes Connect中准确填写分级矩阵，以确保应用能够获得正确的分级和用户群体。