水煮豆腐
将豆腐切成小块，用开水加盐煮30秒，捞出备用。
热油炝香葱花，加入白糖、生抽、蚝油和辣椒油，调成料汁。
将料汁浇在豆腐上即可。
卤水豆腐
自制卤水豆腐，切大片。
肉末用绞肉机绞碎，加植物油拌炒后加入葱姜碎、盐和生抽，炒熟后浇在豆腐上，撒小葱碎。
麻辣水豆腐
豆腐用盐水泡软，锅里放油，加入所有材料（包括小红辣椒）炒出辣味，加水煮几分钟，调味后出锅。
西红柿水豆腐
豆腐切块，西红柿切块。
豆腐煎至两面金黄，加入西红柿煮5分钟，调味后撒上葱花。
鱼头水豆腐汤
鱼头剁块，加料酒和酱油腌制，豆腐切块。
鱼头和水豆腐一起煮，加葱花和香油调味。
简单煎豆腐
豆腐切块，香葱切好备用。
豆腐用清水洗一下，滤干水分，煎至两面金黄，加入酱油和辣椒粉，煮几分钟，撒盐，撒上葱花。
蒸水豆腐
豆腐切成块状，放入蒸锅，加葱姜蒜末，蒸10-15分钟。
取出豆腐，淋上调味料（盐、鸡精、香油），撒上葱末。
蒜泥拌豆腐
豆腐切条，放入加盐的沸水中煮2分钟，沥干。
蒜瓣捣成泥，加生抽和香油调味，淋在豆腐上。
豆腐炖排骨
豆腐切块，排骨切块，加葱姜蒜、豆瓣酱炒出红油，加水炖煮，最后加豆腐煮几分钟，调味。
豆腐皮卷
豆腐皮焯水软化，切成长方形。
加入馅料（如肉末、蔬菜），卷起，用牙签固定，蒸10分钟，切片食用。
这些做法简单易学，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。