调整麻将机的程序通常涉及机械和电器两部分，具体步骤如下：
机械部分调整
确保麻将机内部清洁、润滑，摩擦力适当。
检查麻将机桌面摇色子的按键是否正常。
打开麻将机边框，取下盖板，检查游戏数码档位表，并根据档位表格上的游戏方案进行档位调节。
电器部分调整
调整传感器、控制器、电气元件的连接和参数设置。
根据设备手册进行操作，确保每个步骤都正确无误。
在调试过程中可以逐步增加生产量，观察机械和电器的运行状态是否正常，若有异常，要及时停机检查并调整。
综合调试
进行综合性的调试，验证机麻是否能够稳定、高效地运行。
调试完成后，要建立台账并进行定期维护，确保设备生产质量和稳定性。
特殊情况的处理
如果麻将机程序乱了，可以尝试打开麻将机侧面的开关进入出厂设置。
确认麻将机处于复位状态，然后按住相对的两个筛子按键进入调档模式。
在调档模式下，可以通过按动红色按钮来调整档位，调整好后按任意筛子键确认档位。
软件调整
有些麻将机可以通过控制面板上的“设置”或“调整”按钮进入设置界面。
在设置界面中，可以调整麻将机的难度级别、胡牌规则、底分等参数。
对麻将机进行代码调整需要具备一定的技术和专业知识，建议在专业人士的指导下进行操作。
请根据你的麻将机型号和具体情况选择合适的调整方法。如果不确定如何操作，建议联系专业的麻将机维修人员或厂家进行咨询和指导。