美发大店的应聘程序通常包括以下几个步骤：
确定聘用标准
美发店在招聘前会明确各岗位员工的基本要求，如学历、年龄、身高、形象、技能等。
发布招聘信息
美发店可以通过老乡转介绍、朋友行家转介绍、报纸招聘、网络招聘等方式发布招聘信息。
简历筛选
对应聘者的书面资料进行初步筛选，淘汰明显不符合条件的应聘者，安排符合条件的应聘者进行面试。
面试
面试通常分为以下几个阶段：
初审：详阅应聘者的书面材料，进行初步筛选。
面试：与应聘者面对面交谈，观察其态度、思维反应、心理素质和个性需求。
录用：根据初审和面试结果，综合评定后决定录用人选。
试工
应聘者通过面试后，通常需要试工，试工时间一般为三天。试工期间，双方会相互了解，确定是否适合长期工作。
签订合同
试工结束后，如果双方都满意，会签订合同，并核实应聘者的身份证等相关信息。
入职培训
新员工入职后，美发店会进行必要的培训，包括店铺规章制度、岗位职责、技术操作等。
建议应聘者在应聘美发大店时，提前准备好个人简历和相关证明材料，注意服装穿着和发型，展现出专业和积极的态度。同时，可以通过熟人和网络等多渠道了解招聘信息，增加应聘成功的机会。